In base alla composizione e la misura necessaria per il restauro, gli artigiani dividono la pietra massiccia in tantissime parti e forme diverse. La misurazione precisa e la suddivisione del materiale, rappresentano la base per qualsiasi passo successivo. Confrontando continuamente il lavoro svolto con i disegni e armati di martello e scalpello, vengono creati i dettagli e gli ornamenti sulla pietra. Dalla pietra grezza nasce un masterpiece, una vera opera d’arte.